黒いカレールーを作る ・炒めた小麦粉にカレー粉大さじ4を入れ、弱火で混ぜながら炒める。 ・ざっくりと混ざったらガーリックオイルと煮込んだ牛スジスープをお玉一杯入れてよく混ぜる。 ★三枚目の画像ぐらいになったらルーの出来上がり。水気が足りない場合は牛スジスープをさらに足します。メンチカツやメンチコロッケは単に「メンチ」とも呼ばれる。ただし、ひき肉を使用したコロッケであっても「メンチ」とは呼ばないこともあるが、その境界線は定かではない 。 挽肉の種類 肉の種類による分類 牛挽肉 牛肉を挽肉に加工したもの。 公開日 19年2月16日 / 更新日 19年2月28日 保存・賞味期限 牛肉 ツイート 「牛肉を冷凍してたものが変色していた」 「これって食べられるのかな」 そんな疑問をお持ちですか？ この記事では変色していた場合の判断の目安や 判断方法を紹介しますね。 あわせて、変色ぜずに美
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